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鼓樓東街老火鍋

客戶名稱:鼓樓東街老火鍋

上線系統:聚食匯餐飲管理系統

客戶規模:連鎖直營店

客戶簡介:

鼓樓東街老火鍋是東尚餐飲旗下的火鍋品牌,傳承百年飲食經典、弘揚云中火鍋文化,是鼓樓東街老火鍋的歷史使命。目前有南環店、西環店、鼓樓店、風味館及北門店5家門店。店面裝修秉承中國古典城市風格,全部以木藝和青磚為主,無不體現了鼓樓東街對中華傳統文化的深刻理解和細心融匯。


 

鼓樓東街老火鍋以經營中國非物質文化遺產"大同銅器"中的黃銅火鍋涮羊肉為主要特色,羊肉全部采用錫林浩特草原當年羔羊肉,輔以大同周邊地區的風味小吃,特殊的餐飲文化必將使鼓樓東街老火鍋成為華北地區又一張餐飲名片!

 

客戶訴求:

1.作為連鎖餐企,需要統一的現代化的餐飲管理系統對各分店的經營數據進行集中分析處理,同時也要能滿足各分店的日常經營管理工作需求。

2.就餐區面積大,客流量也大,為了給新老顧客提供良好的就餐體驗,急需信息化管理提高工作效率。

 

解決方案:

聚食匯餐飲管理系統提供從前臺開臺、點單、送單收銀整個流程的支持以及后臺會員、庫存、財務、報表的全方位信息化管理。點菜、收銀、廚打、結算一體化管理,方便、快捷。突破了手工運作模式易出錯、結算時間長、人手多、送單慢等運營瓶頸,使餐廳運作變得更加順暢、提高了工作效率。


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